トロットロに脂ののったサーモンは
近年お刺身の中でも
人気のネタになりました。
このトロッとした食感とサーモン独特の旨みには
豊かな香りと個性的な味の丸みを持った
生系のお酒なんていかがでしょうか？
“夏子の酒”といっても若い世代の方にはご存じない方も増えてきました。
夏子の酒はその昔ドラマ化された、小さな酒蔵を舞台にした漫画です。
そのモデルとなったのが久須美酒造で、
同蔵元の鑑評会出品酒が清泉 亀の尾（いよいずみ かめのお）です。
【720ml 化粧箱入 4000円／毎年2月・年一回の入荷】
原料米・山田錦特有の高い吟醸香と、生酒っぽさ満開のやわらかな口当たり、
まさに『THE 大吟醸』と呼べる蔵元自慢のお酒です。
贈答に使われることが多いお酒ですが、
蔵元の酒造りの姿勢や想いなどが、
非常によくわかるお酒です。
“頑張った自分へご褒美酒”として、
一度はぜひご自身で
味わって頂きたいお酒です。
